소고기가 먹고 싶을 땐, 여기!
#고양 #행신 #둥지정육식당 #우리동네맛집
동네 빌라가 많은 지역에 있고, 거리가 유동인구가 많은 위치가 아님에도 아는 사람들은 찾아가는 그런 식당.
우리도 작년에 한번 방문해보고 고기에 대한 만족도가 높아서 또 왔다. 후훗-
#우리동네 #고기맛집 #소고기 #숯불구이
내부는 이러하다.
의자나 테이블이 불편할 수 있다.
우린 토요일 오후 4시경 방문했는데 이때도 이미 두테이블은 식사중이었다.
두 테이블은 음주를 하고 계셨고, 우린 오직 식사 목적으로 방문했다.
고기는 카운터쪽 냉장고에서 직접 보고 선택할 수 있고, 고르고 자리에 앉으면 그때부터 촤르륵- 세팅완료.
이렇게 먹을 준비 끝.
고기 소스 중 간장양념에 채썰린 고추와 마늘 들어 간 아래의 양념이 너무 좋다.
먹다보면 조금 느끼할 수 있는 소고기인데 저 소스랑 함께면 무한대로 먹을 수 있을 것 같은 기분이랄까ㅋㅋ
고기 두번 먹을꺼라고 올때부터 막 다짐하고 왔다ㅋㅋ
첫번째는 #꽃등심 저 마블링보세요-
떡심때문에 등심을 별로 안 좋아하는데 여기서 먹는 꽃등심은 전혀 문제가 되지 않는다.
방금 들어온 숯불에 한덩이 꽃등심 올리면 곰새 익어간다.
앞뒤로 맛있게 익는데까지 시간은 오래 걸리지 않는다.
오빠랑 나는 앞뒤로 살짝 익으면 바로 먹기시작.
내가 자르는동안 오빠가 한입 먹더니 입에서 사르르 녹는다고 얼른 먹어보라고 내 양념장에 올려 준 고기 한점.
진짜 사르르르- 녹아요. 녹아.
질기지않고 엄청 부드러워서 꿀떡꿀떡 넘어가요.
꽃등심 두 덩어리가 순식간에 사라짐ㅋ
두번째 골라온 고기 #살치살 #새우살
살치살이었던가? 살짝 가물가물;; 하지만 새우살은 분명하다.
오빠도 나도 새우살은 처음이라,,ㅎ
먼저 살치살 네점만 구워서 먹어본 후
새우살 하나 구워서 먹고 더 맛있는 걸 나중에 먹기로ㅋㅋ
우리는 점차 배가 불러져서 그랬는지 새우살보다는 살치살이 더 좋았다.
꽃등심보다 얇아서 더 곰새 구워지는 살치살.
말해뭐해요. 이것도 걍 막 녹아내립니다.
두번째 고기 절반정도 먹었을때부터는 좀 느끼해져서 처음의 그 감동은 없달까.
그래서 주문한 #된장찌개
공기밥도 하나 추가해서 된장찌개에 절반정도 말아서 후루룩후루룩- 먹으면
고기때문에 느끼했던 맛이 싸악- 사라진다. #너무좋아
된장찌개가 막 엄청 맛있다기보다 평범한 집에서 먹는 맛이다. 나쁘지 않은 편.
신랑은 좀 짜다고 했는데,, 나는 밥을 말아먹어서 그른가 괜찮았다.
한시간동안 우리 진짜 열심히 먹었다
이렇게나 많이 먹어놓고 이번주에 또 소고기 먹고 싶다고 사진보며 소고기앓이하고 있음ㅋㅋ
총 금액 11만 3천원 나왔고, 상세 금액은 아래 내용을 참고.
상차림비 (2인) 4,000원
꽃등심 49,000원
특수부위 59,000원
공기밥 1,000원
고기가 500g인지 600g인지 모르겠지만 늘 한판만 먹기엔 아쉽고 두판은 좀 넘친다.
다음에는 적당히 먹는 연습을 하기로 신랑이랑 얘기했는데 아마 고기를 보면 또 눈이 뒤집히겠지ㅋㅋ
우리는 붐비기 전에 일찍가서 먹고 나와서 매장이 한산한 편이었지만
다 먹고 동네 산책한 후 6시 넘어서 집에 갈때 지나가며 보니 내부가 완전 만석이었다.
맛도 좋고 사장님 내외 두분도 친절하셔서 재방문의사 완전 많음!
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