새우구이 썸네일형 리스트형 #간장새우장 #새우구이 예전부터 한번쯤 해보고 싶었던 #간장새우장 그런데 막상 하려면 또 귀찮고, 새우철이 다가오면 또 해보고싶고 그렇게 시간을 보내다가 3년만에 시도했다. 레시피는 #이밥차 #레시피 레시피에 감초, 올리고당 등 없는 재료는 집에 있는 다른 재료로 대에충 대체해버림. 새우는 1kg 사서 직접 손질했다. 간장은 아침에 끓여놓고 외출했다가 들어오면 새우 사와서 손질하고 바로 간장 부어서 냉장고행. 그리고 3일후에 간장만 덜어내 다시 끓인 후 식힌 간장 다시 부어서 완료. 간장을 중간에 한번 끓일때 새우 몸통 껍질을 싹- 제거해버렸다. 먹을때마다 까기 귀찮아서 한번에 까 놓기. 1kg의 새우 중에 20마리만 간장새우로 했고 추석 연후 직전에 만든거라 연휴 후에 꺼내 먹으니 맛있다. 헤헤, 내가 했는데 내가 맛있어. .. 더보기 [논현] 프로간장새우 본점 #강남 #논현동 #영동시장 #프로간장새우 #새우구이 #간장새우 다녀온 날 : 20202.10.06 동백섬에서 1차를 마무리 후 바로 옆집으로 이동. 첨에 #프로간장새우 명칭만 보고 #프로간장게장 이랑 같은 곳인줄 알았는데 아닌갑다. #간장새우 + #새우구이 = 45,000원 세트메뉴가 있어서 그 중에 맘에 드는 조합으로 골라 주문하면되니 좋다. 주문하면 기본 안주로 달궈진 철판과 계란 두개를 나오는데 철판에 달걀을 올리면 지글지글 맛있는 반숙이 된다. 간장새우는 예상보다 꽤 많이 나왔다. 12마리 정도. 새우는 좀 작은 편. 세트메뉴에 비빔밥도 포함이었나보다! 비빔밥에 간장새우의 간장 네스푼정도 넣고 계란후라이 넣고 비벼비벼 야식으로- 한쪽에서는 새우구이가 빨갛게 익어가고 있다. 새우가 잘 익으면 사장님.. 더보기 이전 1 다음
